كبسة اللحم بالهيل

كبسة الهيل

من مطبخ التاورتي، جرب وصفتنا السهلة وبمكونات بسيطة وقدم أطيب الأكلات على سفرة غداء اليوم

اغسلي الأرز وانقعيه ١٥ دقيقة
في قدر سخني الزيت، اضيفي البصل والثوم ، الزنجبيل وقلبي ليصبح ذهبي فاتح اللون
اضيفي اللحم واستمري بالتقليب ليصبح اللحم بني اللون
اكسري حبات الهيل قليلا
اضيفي الفلفل الهيل واستمري بالتقليب لتتصاعد رائحة الهيل
اضيفي الملح، الطماطم، اتركيه لتتسبك بضع دقائق
اغمري اللحم بالماء، اتركيه على نار متوسطة لينضج اضيفي المزيد من الماء حسب الحاجة
بعد أن ينضج اللحم، اضيفي الرز، دعيه يغلي بقوة ثم خففي النار واتركيه لمدة نصف ساعة